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小岗村黑豆怎么样？哪里有关于小岗村黑豆的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“小宇菇菇”给大家重点介绍的就是安徽省滁州市知名特产小岗村黑豆。如果你看完后对小岗村黑豆感兴趣，下次去安徽滁州玩，不妨带些当地特产小岗村黑豆给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
小岗村黑豆的基本介绍
其产地滁州凤阳县小岗村为中国农村改革第一村，拥有大规模天然粗粮生产基地，产品尤以“黑包公”系列为佳。其蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，实为养生佳品。
营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
产品特点
小岗村黑豆外表光泽质地坚硬，颗粒大而饱满，色泽乌黑发亮，营养价值为豆中魁首，美誉“豆中之王”。
品尝吃法
黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉混合食用。日常生活中，以混合食用居多，用以加工成各种面食。.黑豆用于菜肴，适用于多种烹调方法，宜于多种口味，还可制成各种小吃，如炒货、点心等。同时，黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。
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