四果汤怎么样?哪里有关于四果汤的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“陈柏源”给大家重点介绍的就是福建省漳州市知名特产四果汤。如果你看完后对四果汤感兴趣,下次去福建漳州玩,不妨带些当地特产四果汤给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
四果汤的基本介绍
四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品,每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩,也有些比较正规的会开个店面,夏天卖四果汤,冬天卖烧仙草之类的。到小店里点碗四果汤,吹吹空调也是很惬意的事情。由于四果汤的历史悠久,现在的四果汤也加入了一些水果元素,如西瓜,菠萝……而啊达籽也不再只是以前的一种,而是有包馅的。
产品特点
石花膏外观类似果冻,但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,加上红豆沙或是芋泥等,舀一勺蜂蜜水,便是夏日的一道清凉特色小食。各种各样的时令水果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花,仙草。任你选,加上冰糖水,得名“四果汤”。
制作方法
原料:
空心莲子 银耳 绿豆 薏米 阿达子 仙草冻
空心莲子 200克
银耳. 50克
绿豆 200克
白糖. 400克
薏米 150克
1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草 石花切丁, 啊达籽入水煮熟就可,然后冷却。
2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。
4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候还可以加适量的刨冰。
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