南靖高山茶

南靖高山茶怎么样?哪里有关于南靖高山茶的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“旺仔饿了”给大家重点介绍的就是福建省漳州市知名特产南靖高山茶。如果你看完后对南靖高山茶感兴趣,下次去福建漳州玩,不妨带些当地特产南靖高山茶给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

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南靖高山茶的基本介绍

南靖,素有“竹洋”、“树海”之称,森林覆盖率达72.7%,绿化程度94.8%。这里山青水秀、竹茂林密、土壤肥沃、气候温和,属典型的南亚热带季风气候,十分适宜茶树的生长繁殖,是发展优质乌龙茶的理想区域,也是闽南乌龙茶传统主产区之一。

营养价值

茶叶中含有多种维生素。茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K难溶于水,称脂溶性维生素,其余为水溶液性维生素,泡茶时可充分利用。维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力。

产品特点

茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高的特点。茶色翠绿清透,呈现出淡雅的天然奶香,口感清香、顺口回甘,滋味绝赞的高山气,别有一股混厚之高山韵味。

历史民俗

南靖县茶叶品种资源丰富,主要有丹桂、毛蟹、铁观音、黄旦、本山、白叶单枞和竹叶奇兰等十余种,堪称闽南乌龙茶的品种园。南靖种茶、制茶历史悠久,据《南靖县志》记载,早在隋末唐初就有采制野生茶的习俗,明朝万历年间,南坑村雅就开始种植成片茶园,清朝光绪年间奎洋合福坑茶场已初具规模。两地生产的茶叶均成为朝廷贡品。20世纪60年代至80年代间,南靖生产的茶叶成为漳州茶厂部优级色种原料。

南靖高山茶的品尝吃法

冲泡:

1.白鹤沐浴(洗 杯):用开水洗净茶具;

2.观音入宫(落 茶):把铁观音茶放入茶具,茶/水比例约为1:20即可;

3.悬壶高冲(冲 茶):开水初沸,提起开水壶冲入茶具使茶叶转动、露香;

4.春风拂面(刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮在茶叶上的白色泡沫;

5.关公巡城(倒 茶):泡30秒-1分钟左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.韩信点兵(点 茶):倒茶水时要一点一滴均匀地滴到各茶杯里;使其韵味均匀;

7.鉴尝汤色(看 茶):观赏杯中茶水的颜色;

8.品啜甘霖(喝 茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。

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