永定巴戟天

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永定巴戟天的基本介绍

永定巴戟天,福建省永定县特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。巴戟天是永定县的传统中药材,湖山乡是该县巴戟天原产地,“湖山巴戟天”为该县传统名产中成药。永定县具有栽培巴戟天得天独厚的气候条件和丰富的山地资源,种植历史比较悠久,早在20世纪七十年代就已有巴戟天野生转家种的成功经验,药效成份也得到了有关中药材专家的首肯。

营养价值

巴戟天含有大量糖类、维生素C、11种氨基酸、16种无机元素和甲基异茜草等成分。素有北方高丽,南方巴戟天之美称。适用于补肾阳、腰膝无力、关节酸痛,子宫虚冷等。

历史民俗

1986年3月,永定县在湖山乡开辟了200亩的巴戟天生产基地。经过多年的努力,巴戟天种植覆盖全乡9个建制村、34个自然村。永定县首先合理布局,选择以湖山乡为主,辐射带动金丰片的下洋、岐岭、大溪、湖坑、古竹、高头、陈东等乡镇及虎岗、堂堡、合溪等10个山地资源丰富且属中、高海拔地区的乡镇种植巴戟天。充分利用湖山乡优良的巴戟天种植条件,采用现代化组培技术繁育苗木,建立优良苗木繁育基地。规划湖山乡三莱、桂平两村的唐背芨-上平-万安一带、赛华泥溪子、黄坑双子岽为巴戟天重点示范基地。为确保巴戟天产业的健康稳步发展,永定县出台了一系列优惠政策:每年安排培训经费5万元,培训各种技术力量1000人。免费提供优良苗木种植,为巴戟天产业化提供了保障。

制作方法

巴戟天的炮制加工方法可分为3种

1、巴戟天:取已去杂质后的净巴戟天置蒸锅内,加适量水,蒸透取出,趁热除去木心,折断,干燥。

2、盐巴戟天:首先将食盐加适量水溶解后滤过备用。每100kg巴戟天用食盐2kg。取净巴戟天加入溶解后的盐水溶液拌匀,置蒸锅内加热蒸透,取出后,放入容器内,趁热除去木心,折断,干燥。食盐性寒,味咸,具有强筋健骨、软坚散结、解毒、防腐、矫臭矫味以及引药入肾的作用。

3、制巴戟天:净选。在生产前首先将生产现场清理干净,取巴戟天的原药材放在操作台上除去杂质,木心及非药用部分,放在洁净的容器内。炮制。

永定巴戟天的品尝吃法

巴戟天酒:巴戟天、淮牛膝各等量。用约十倍的白酒浸泡。每次饮1~2小杯。本方源于《千金要方》。主要以巴戟天补肾壮阳、强筋骨,以淮牛膝补肝肾、强筋骨,以酒助药力。用于肝肾不足,肾阳虚衰,阳痿,腰膝酸软,下肢无力。

巴戟苁蓉鸡:巴戟天、肉苁蓉各15g,仔鸡1只。二药纱布包扎,鸡去肠杂等,洗净,切块,加水一同煨炖,以姜、花椒、盐等调味。去纱布包后,饮汤食肉。本方主要以肉苁蓉、巴戟天补肾阳、益精血。用于肾虚阳痿。

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