二都蚶怎么样?哪里有关于二都蚶的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“小田姑娘”给大家重点介绍的就是福建省宁德市有名的特产二都蚶。如果你看完后对二都蚶感兴趣,下次去福建宁德玩,记得带些当地特产二都蚶给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
二都蚶的基本介绍
二都蚶。又名马来西亚蚶,俗称泥蚶、血蚶。它的外形象扇贝,表面有条纹及疙瘩。
营养价值
二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12,味鲜美,为滋补佳品。但要煮熟来吃,有些地方只将二都蚶在沸水里捞过后开壳即食,这样容易感染寄生虫和病菌。
产品特点
二都蚶。贝壳较厚,呈卵圆形。放射肋粗壮,约18-21条,肋上具明显的颗粒状结节。
壳顶突出,壳表白色,被褐色薄皮,韧带角质,黑色。
铰合部直,齿细密。个体较小,一般壳长3-4厘米,有的壳长达7-8厘米。
外套膜左右对称,除在背部愈合外,其余全部游离。
历史民俗
福建省宁德市二都村养蚶历史悠久,特别是二都镇独特的地理水质优势,养出的泥蚶以其壳薄、肉质肥满、色红血多、咸淡适宜、颗粒大小适中而驰名省内外。故称,二都蚶。
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