文章目录[隐藏]
古田鹿茸菇怎么样？哪里有关于古田鹿茸菇的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“小田姑娘”给大家重点介绍的就是福建省宁德市有名的特产古田鹿茸菇。如果你看完后对古田鹿茸菇感兴趣，下次去福建宁德玩，记得带些当地特产古田鹿茸菇给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
古田鹿茸菇的基本介绍
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。 山区适于鹿茸菇生长。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌。因状如珊瑚，又像幼小的鹿角，故得名鹿茸菇。鹿茸菇菌肉肥厚细腻，口感脆滑，味道鲜美，别具风味。
鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁，其性味甘平。
鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含ß-1，3-D葡聚糖与ß-1，6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。
鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。据现代科学研究表明，鹿茸菇有的β葡聚糖，长期食用有抗肿瘤的功效，同时，鹿茸菇具有对血管紧张素I转换酶的抑制活性与降血压作用，还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。
营养价值
1.预防高血压
多吃鹿茸菇能预防高血压，因为鹿茸菇中含有丰富的芦丁和天然抗氧化成分，被人体吸收后能调节血压，经常食用能预防高血压的发生。
2.提高抗过敏能力
鹿茸菇含有活性成分，能降低人体对过敏原的敏感性。经常吃鹿茸菇，能提高身体抗过敏能力。能够减轻过敏性皮炎或过敏性气管炎等症状。
3.提高心脏功能
鹿茸菇还是一种能强心的健康食材，它不单能营养心肌，还能扩张血管，促进血液循环。另外干鹿茸菇还能提高人类心脏功能，防止心脏功能减退。
产品特点
肉质饱满，味道香浓，原汁原味，营养健康。鹿茸菇肉质厚、口感脆滑，干制后口感不变，不管是用来干锅、火锅、煲汤都非常合适。菜肴都散发着迷人的鲜香，还未起锅就让人迫不及待。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：小田姑娘，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/37210.html
