庙前白莲

庙前白莲怎么样?哪里有关于庙前白莲的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“馋大鑫”给大家重点介绍的就是江西省上饶市有名的特产庙前白莲。如果你看完对庙前白莲感也兴趣,下次去江西上饶玩,记得带些当地特产庙前白莲给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

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庙前白莲的基本介绍

庙前白莲,栽培历史悠久,不但栽培面积多、产量高,而且以质量上乘与广昌白莲齐名。

营养价值

白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等,是良好的药用滋补品。于莲子中,碳水化合物的含量达百分之六十二,蛋白质含量高达百分之十六,钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说,莲子“交心肾,厚肠胃、固桂气、强筋骨,利虚损、利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食,轻身益气,令人强健”。

产品特点

白莲产品颗大粒圆,皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味,既可作糕点配料,也可拌银耳、薏米加冰糖,清炖成色白味甘的莲子汤。

历史民俗

古诗介绍《西洲曲》

采莲南塘秋,

莲花过人头;

低头弄莲子,

莲子清如水。

这是一首南朝乐府中的诗,描写一个青年女子思念情人的痛苦。其中“莲子”谐音“怜子”,意思是爱你。“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞,绵远攸长。乍看之下这是一首写采莲的情景,原来,作者是借双关来表采莲人相思之情啊。

庙前白莲的制作方法

银耳莲子羹

莲子50克,银耳30克,冰糖100克。

将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

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