皮糖张怎么样？哪里有关于皮糖张的最新图片和介绍？接下来，挑挑礼的特产推荐官“常六”给大家重点介绍的就是天津有名的特产皮糖张。如果你看完对皮糖张感也兴趣，下次去天津玩，记得带些当地特产皮糖张给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
皮糖张的基本介绍
天津皮糖张皮糖，是一种高级著名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。
清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带（现为红桥区区域）生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管，他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步，人们俗称该皮糖为“皮糖张”皮糖。
产品特点
用精选的芝麻和白砂糖及精制淀粉所制的皮糖，低糖低甜不骺嗓子、耐咀嚼、不粘牙、具有软硬韧脆的特点。
历史民俗
在日本侵华期间天津沦陷，“皮糖张”的发展受到了创伤。在战乱的情况下，张先生为了生计，每天胆战心惊的生产，但还是被日本人找到。他们发现这是一种技术特别，口感香甜，又具有传统特色的糖果。于是采用各种软硬兼施的手段逼迫张先生与其“合作”。老先生有骨气宁肯关闭糖坊及店铺，誓死也没有屈服他们的淫威。从此“皮糖张”的名号也就此销声隐迹了。
直到八十年代，改革开放给皮糖张糖坊带来了春天。在第三代传人张学礼先生精心打理下，皮糖张糖坊的牌子又挂了起来，并注册为“老少乐”商标。其顾名思义是无论老人还是小孩都爱吃的休闲糖果。
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