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红糖麻酱烧饼怎么样?哪里有关于红糖麻酱烧饼的最新图片和介绍?接下来,挑挑礼的特产推荐官“常六”给大家重点介绍的就是天津有名的特产红糖麻酱烧饼。如果你看完对红糖麻酱烧饼感也兴趣,下次去天津玩,记得带些当地特产红糖麻酱烧饼给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
红糖麻酱烧饼的基本介绍
麻酱烧饼,是一道常见面点。以面粉为饼,芝麻酱为馅。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,特别适合三高人群食用。麻酱烧饼能延缓衰老、增加皮肤弹性、促进骨骼发育、预防头发脱落、润肠道。麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。
天津的这种小麻酱烧饼很特别,它不同于其他那种扁扁的外皮酥脆内里松软的烧饼。它是整体都非常非常酥脆的,拿着都要小心翼翼,因为太酥了,会掉渣!咬一口就是满口的麻酱甜香,完美至极!
天津的麻酱烧饼和北京的还不一样,而北京的麻酱烧饼是带椒盐咸口的,而天津的麻酱烧饼里掺了红糖、白糖是甜咸口的,北京称为糖火烧,天津的麻酱烧饼在天津卫的老人眼里就是天津的另一绝,刚出炉的烧饼那叫一个酥脆,老少皆宜,比较“火”的烧饼店去晚一步就全卖没了。
产品特点
香脆可口,吃后齿颊留香。外焦里嫩,麻香味浓。
制作方法
1、先准备芝麻酱一碗。我收拾碗柜里面发现还有半瓶芝麻酱,赶快给它吃了,得了。嘿嘿。。注意,要用玉米油和糖,来泄开芝麻酱。
2、准备一些蜂蜜,用点水泄开就行了。
3、面团要发面的,事先发好。
4、油酥准备好,面团擀成一个大饼皮,然后洒上一些油酥,涂抹。
5、再洒上芝麻酱,继续涂抹均匀。从底边卷起来。然后切开。
6、两端收进去,团团即可。看没看见,我放的芝麻酱多了,都漏出来了。
7、再准备两碗芝麻,每个饼皮的一面抹上蜂蜜液,然后去蘸芝麻。
8、下锅煎熟吧。如果有烤箱就好了。应该简单多了。
9、我分了两个剂子。第二个剂子,明显芝麻酱减少,涂抹开,然后饼皮还可以擀开哪。香喷喷的芝麻饼,出锅喽
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