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浠水藕粉圆子怎么样?哪里有关于浠水藕粉圆子的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“九头鸟”给大家重点介绍的就是湖北省黄冈市知名特产浠水藕粉圆子。如果你看完后对浠水藕粉圆子感兴趣,下次去黄冈玩,不妨带些当地特产浠水藕粉圆子给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
浠水藕粉圆子的基本介绍
水藕粉圆子是一道湖北的汉族传统名点,粉红透明、软糯清润。统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心。
营养价值
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
产品特点
藕粉圆子既可作为时令小吃,亦可作为筵席佳肴,其特别是外层均匀圆滑,富有弹性,色泽透明而呈深咖啡色;馅心甜润爽口。
制作方法
将藕粉(最好用浠水芝麻湖藕)用凉水拌匀,再用沸水冲熟,搓成长条,分小块切断,再将小块按平,包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子,封口搓圆,投入麻油锅内炸黄,捞出撒上白糖即成。
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