重庆老荫茶

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重庆老荫茶的基本介绍
产品特点
历史民俗

重庆老荫茶怎么样？哪里有关于重庆老荫茶的最新图片和介绍？接下来，挑挑礼的特产推荐官“山城幺妹”给大家重点介绍的就是重庆有名的特产重庆老荫茶。如果你看完对重庆老荫茶感也兴趣，下次去重庆玩，记得带些当地特产重庆老荫茶给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

重庆老荫茶的基本介绍

据重庆巴云樟老荫茶创始人张蜀康考究，其源自古代巴人生活的巴山峡川——巴人发现了一种干枯的树叶，熬水能解暑、解渴又解辣，这种树叶就是老荫茶叶。

老荫茶是一种树叶，并不是正规的茶叶，在川西一带较多，叶子比一般茶叶厚、大，工序上采用经摊青、杀青、揉捻、干燥等步骤制成，再用类似茶冲泡或煮的方式，沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。在重庆、四川和贵州遵义一带很受欢迎。

老荫茶为樟科毛豹皮樟，属常绿乔木，生长极为缓慢，主要生长于重庆(巴山峡川)、湖北、四川、贵州等地海拔500—2200米的高山中，水土环境和气候非常特殊，属于自然野生。每年清明前后，人们上山采摘嫩芽、嫩叶，初夏采摘树叶，经民间手工制作或机械加工而成。用开水冲泡，茶汤为清澈透亮的淡黄色；熬煮此茶，茶汤红亮。味甘而醇，香气独特而持久，色泽殷红怡人。第一次喝老荫茶，汤里特殊的类似樟脑丸的香气，令很多人难以接受，然而对重庆人来说，它却很是受宠，特别是经存放产生茶虫后，煮出的茶水馥郁芬芳、滋味厚实，浓烈得犹如窖藏多年的白酒。

此外，老荫茶与火锅也是绝配。在重庆，随便走进一家火锅店，店家都配着一杯老荫茶，有些火锅店还会用老荫茶代替水，加入到锅底中。一边享受着麻辣刺激的火锅，一边喝着解辣败火的老荫茶，真是爽口又解腻。