泗流山薏苡仁

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泗流山薏苡仁的基本介绍
营养价值
产品特点
制作方法
泗流山薏苡仁的获奖荣誉

泗流山薏苡仁怎么样？哪里有关于泗流山薏苡仁的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“九头鸟”给大家重点介绍的就是湖北省黄冈市知名特产泗流山薏苡仁。如果你看完后对泗流山薏苡仁感兴趣，下次去黄冈玩，不妨带些当地特产泗流山薏苡仁给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

泗流山薏苡仁的基本介绍

泗流山薏苡仁，又名泗流山薏仁、苡米，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。古文道薏苡仁有“健脾益”。泗流山村地域独特，生产的薏苡仁品质极佳。

泗流山薏苡仁是黄冈市蕲春县特色农产品，也是食、药兼用的滋补食品、中药材。蕲春泗流山位于蕲北之巅，蕲河的发源地，这里山清水秀，人杰地灵，土地肥沃。蕲春薏苡仁品质特征的形成与地理环境条件有着紧密的联系。泗流山村地域独特，生产的薏苡仁品质极佳，现有1000亩生产基地，是李时珍医药集团常年药源供应基地。在蕲春县有首民谣经常这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。“泗流山薏苡仁”农产品地理标志地域保护范围为在蕲春县檀林镇泗流山村一带，总面积47公顷，年总产量14万公斤。泗流山土壤富含对人体有益的多种矿物质，盛产薏苡、仁辣椒等多种土特产，特别是薏苡仁闻名中外，远销台湾、上海、北京等地。

营养价值

蛋白质≥13.0%、脂肪≥3.5%、亚油酸（相对脂肪总量）≥24.0%、亚麻酸（相对脂肪总量）≥0.30%、水份≤14.0%；蕲春薏苡仁浸出物较多，蕲春薏苡仁浸出物在6.0%—8.3%，一般薏苡仁在5.5%—7.5%；

同时还内含氨基酸（亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1。煮后糯软，粘稠，馨香。蕲春薏苡仁比一般薏苡仁更糯、粘、稠。

产品特点

外观特征：

蕲春薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，千粒重120～150g，白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有一淡棕色点状种脐，背圆凸，腹沟深宽，质坚实，粉性

制作方法

于秋季9-10月，当茎叶变枯黄、80%果实呈浅褐色或黄色成熟时（过迟，第一、二批成熟的种子易脱落，降低产量），连茎杆割下，用打谷机脱粒、晒干、除去杂质，扬去空壳，筛净。然后用碾米机碾去外壳和种皮，再筛净晒干即成商品。产量一般200-250kg/667平方米，高产时可达300kg/667平方米。质量以粒大、粉足、色白者为佳。