上海芦笋怎么样?哪里有关于上海芦笋的最新图片和介绍?接下来,挑挑礼的特产推荐官“慧慧周”给大家重点介绍的就是上海有名的特产上海芦笋。如果你看完对上海芦笋感也兴趣,下次去上海玩,记得带些当地特产上海芦笋给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
上海芦笋的基本介绍
芦笋,又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜,每年4月初开始采收结束。它在崇明东部大量种植。芦笋的营养成分十分丰富,使用价值很高。
营养价值
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
产品特点
芦笋脆嫩爽口,色佳味美,既可凉拌,又可热炒。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬。
制作方法
凉拌芦笋
材料:
芦笋10根 ,花生油1大匙(Tablespoon) ,芝麻油1小匙(teaspoon) ,生抽1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,蒜2瓣,切碎
做法:
1、芦笋洗净,取掉根部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。
3、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。
声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:慧慧周,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/40370.html