荷月酥哪里的特产？好吃吗？哪里有关于荷月酥的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“张大仙”给大家重点介绍的就是湖北省孝感市知名特产荷月酥。如果你看完后对荷月酥感兴趣，下次去孝感玩，不妨带些当地特产荷月酥给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
荷月酥的基本介绍
汉川荷月，是汉川风味独特的传统食品，约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜，相传汉川尹令为奉敬朝廷，选用最上等的原料，加上陈皮、果脯，精工细作制成点心，经开水冲泡，碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣；而外形又如一轮皎洁的明月。皇上品尝后，倍加赞叹，根据白饼子产于汈汊之乡的特点，赋于"荷塘月色"之意境，赐名"荷月"。
营养价值
由于荷月营养丰富，含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物和Vc、，Vb6、VB12及多种微量元素，对老年体弱、病后康复和幼儿生长尤有特效。同时，也是人们喜爱的一种快餐。如用牛奶、豆浆冲泡，更有玉液琼浆之妙。
产品特点
汉川荷月用料考究，采用上等面粉、猪油起酥两次，内馅用麻油、青梅、桂花、桔饼、白糖做成，呈圆形，空心，面凸起，周边还有匀称的皱折，整体表面乳白细腻，色、香、味俱佳，具有开胃理气之功效。
历史民俗
汉川荷月乃梅翁老祖独创。相传梅翁系汈汊湖人，三朝县官加封的孝子。有一年，其母病重，久卧不起，四处寻医也不见好转，就在他母亲弥留人间之际，梅翁尽最后的孝道，把上好面粉用油起酥加甜馅做成荷月，用开水冲泡，每日侍喂母亲。说也奇怪，他母亲的身体渐为恢复，后来竟能下床行走，康复如初。这件事感动了天帝，在他母亲百年归山之后，把梅翁召唤上天，修行深造。梅翁上天之前，把荷月的制作方法传授给了乡邻，以后，梅翁为南方主管蛋糕点的神仙。
荷月酥的制作方法
当年明皇太后身患重病，不想吃，不想喝，无论御厨做什么美味佳肴，也提不起她的食欲。皇上只好传下圣旨，让各地进贡美味食品。汉川县令接到圣旨，找来糕点名师梅翁，让他制作贡品。梅翁苦心设计，终于以白面、砂糖、金桔饼、桂花等为原料，制出一种糕点，并特意注明，要以鲜豆浆加白糖泡食。点心送到京城，皇太后照着说明吃，只觉得香甜酥绵，甚为好吃，于是食欲大增，皇太后问皇上：“这点心有名吗？”皇上答不出，他捧起一块点心细细观看，只见点心正面的图案宛如待熟的莲蓬；四周酥皮翻起，如同荷花瓣。再看样子，好似十五的圆月，皇上灵机一动，笑着对太后说：“这叫‘荷月酥’。”从此以后，荷月酥就在汉川地区传开了，成为当地给皇上的贡品。
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