俗话说：“谷雨前后，种瓜点豆”，说的是谷雨节气到来时，雨水滋润大地，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。五台县茹村乡北阳村种粮专业户杨庆文就扳着手指头计算着农田耕作的最佳时间，修理、保养拖拉机、旋耕机，配套农机具，并备足了化肥、地膜等农业生产资料。老杨信心满满地说：“今年预计在承租的土地上科学种植240亩，产粮18万公斤，再经过深加工，收入40万元应该没问题。”
今年，五台县委、县政府在经济工作会上给农民吃了“定心丸”，表示全县要新建高标准农田2万亩，确保全县粮食播种面积37.92万亩以上，产量稳定在2.35亿斤；杂粮播种面积达到7万亩，产量达到0.25亿斤，重点突出特色、优质、高效，推动农产品产业链发展。
创优区域品牌，优化细节特色。今年，要扩大灵境村莜麦、峪里花椒、驼梁金莲花、蒋坊村西红柿、建安乡蟹米、高洪口乡金丝面、阳白村白酒、五台豆腐丸子、佛地黄小米、台藜奶等区域品牌的知名度。加快实施地理标志认证，将五台特有的台蘑、台参、台芪、金莲花等农产品推向全国。依托名、优、特农产品体验馆实物展销，通过电商、网络直播，创建网红打卡地等方式，打造“互联网+农产品”交易平台，让特色农产品变成“致富果”，促进农民增收。
做强精深加工，打造优质产品。聚焦食品、饮品、果品、肉制品、中药材等5个农产品深加工产业集群，引进高科技做大沙棘制品、百草绿源、三叶农业、阳白酿酒、城园丰农机制造等农业企业。支持企业延伸种植、养殖产业链条，通过“公司+农民合作社+家庭农场”等形式，组建农业产业化联合体，实行种养加、产供销一体化经营。预计2023年新增省级龙头企业1家。
推进科技兴农，加强智能化建设。加强与山西医科大学的合作，共建中药学博士服务站，全力推动台参、台芪制种基地建设，逐步推进中药材“种植+加工+科技”高质量发展，建设优质种子种苗基地，把地域优势转变为产品优势和产业优势。积极争取省级数字经济发展专项资金，支持具备条件的企业进行改造，建设智能工厂，打造农业标杆项目。
目前，五台县名优特展示中心已正式对外开放，重点是展示五台名、优、特产品及五台乡土文化；打造五台农产品线上线下交易平台；开发展销五台杂粮15大系列60多个品种；利用抖音、快手、微视频、小红书等自媒体平台进行直播带货；为驻五台县农村工作队员和第一书记提供工作交流平台。
东冶镇爱青小杂粮种植专业合作社通过“基地+农户+电商”的经营方式，形成了种植、加工、销售产业链，建起了600平方米的车间，已拥有11个村800余家种植户。同时，利用“五台斋选”电商平台，打出了“佛地黄”小米品牌，产品畅销山西，远销北京、天津、深圳等地，2023年第一季度实现22万公斤销售量，产值达242万元。
今年，扩建的年产3000吨的植物饮料生产流水线设备已经在五台县扶贫新区帮扶车间安装。主产品“台藜奶”的原料来自五台县土生土长的藜麦，该产品已申请了发明专利，投入市场后获得了消费者的好评，先后获得了“第十八届中国国际农交会最受欢迎农产品”“山西特色农产品交易博览会金奖”等荣誉，并相继研发出了藜麦酒、藜麦醋、藜麦酱、藜麦休闲食品等系列产品。
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