神农架天麻

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神农架天麻的基本介绍

神农架野生天麻渐危种。兰科多年生草本,中国名贵药用植物,分布遍及全国,但零星分散,各地种群数量很少。在神农架林区主产于中南部和东南部,生长于海拔1400-2150米的山坡林下或山谷沟边草丛中,多见在腐烂的树篼附近。块茎药用,有熄风止疼功效,对多种疾病有疗效。天麻是腐寄生植物,对研究兰科植物的系统发育有一定的价值。

营养价值

据化验,天麻中含有“香英兰醇”和维生素A,它对肝风引起的头痛有特效。除此之外,还可以益气、祛风湿、强筋骨。主治高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。

产品特点

天麻,属兰科,是多年生腐生直兰草本植物,全株无绿叶,不含叶绿素。地下有肉质脂厚的块茎,呈长扁形,大小不一。表面呈黄白色或淡棕黄色,半透明,有节状环纹。

历史民俗

早在《神农本草经》中就有关于天麻的记载,称“赤箭”,沈括在《梦溪笔谈》中记载:“世人惑于天麻之说,遂止用之治风,良可惜哉“。李时珍《本草纲目》专对此进行阐述,称“天麻”之名,为”后人称为天麻“。

神农架天麻的鉴别真假

怎样来鉴别野生的和人工栽培的呢?总结起来有如下三点:

一、 野生天麻因为外界环境的影响,个头不如人工栽培的大,不如人工的看起来那么均匀,没有同样麻型,长相不一样。3年长的新鲜个头有大约350克。

二、 野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中,大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜。野生天麻的环纹较少,一般只有10条左右,上有竿,底大,圆型。表面呈黄白色或淡棕黄色,半透明。

三、 野生天麻因含较多的药用成分,即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的,特别是在气味的持久 性上,普通天麻在柜台上摆上一段时间后,基本就不能闻出味儿了,但野生的就不同,即使干燥处理后很久一段时间,均能保持很久而不消退。

品尝吃法

泡酒疗法:先将天麻外皮清洗一遍,谅干后直接放到酒瓶中即可。

食谱疗法:天麻炖母鸡、天麻炖猪排、天麻鳝丝等。干天麻须先将干天麻浸泡洗净、直到能刀切成片或条为止,生天麻直接洗净,然后再放入锅中炖煮即可。

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