乌海葡萄

乌海葡萄是一种生长在内蒙古自治区乌海市的特色葡萄品种，也是乌海市的地方特产之一，全国农产品地理标志产品。乌海葡萄主要依托当地天然的气候条件，在充足的阳光照射下，合理的气温、湿度和土质带来了得天独厚的生长条件。所产葡萄含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁，病虫害少，无农药污染，品质极佳，曾多次荣获国家和自治区奖。主栽品种有无核白、森田尼、巨峰、马奶、龙眼等10多个品种。乌海葡萄的营养成分十分丰富，含有多种维生素和丰富的糖分、有机酸、氨基酸等，具有滋补养生的功效。因其口感独特、品质上乘和营养丰富等特点，逐渐在国内外市场上受到了欢迎。

乌海葡萄的产品特性

1、外在感官特征：无核白葡萄：果皮颜色绿黄色；红地球葡萄：蜡质厚，果粉匀，肉硬脆，种子深褐色，颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红；森田尼葡萄：淡黄绿色，果粉完整。

2、内在品质指标：无核白葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%以上，含酸量在0.5%左右。红地球葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达18%以上。森田尼葡萄采收时的可溶性固形物含量达到17%以上。

3、安全要求：乌海葡萄应严格按照“乌海市无公害葡萄标准化生产技术规程”进行生产和管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。

乌海葡萄的种植历史

乌海市种植葡萄始于20世纪60年代，据农牧业部门相关资料显示：1950年，一家姓马的农户在乌海移植成活第一株葡萄。当时主要引进了无核白、龙眼等若干品种进行试验，引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。1976年，乌海市百业待兴。年初，市委副书记杨力生代表乌海市委向全市人民提出大面积种植葡萄的口号，并从吐鲁番购进优质苗木，60亩无核白葡萄园在原乌达矿务局园艺场建成。乌海较大面积种植葡萄已有三十多年的历史，自1985年市委市政府作出加速发展葡萄种植业，建立葡萄商品生产基地的决定，到1993年全市葡萄已发展到了8000亩，主要有传统品种龙眼、无核白、玫瑰香、马奶、园白、巨蜂等。2008年乌海葡萄获得农业部颁发的全国首批农产品地理标志认定，并被推荐为北京奥运会安全优质葡萄。乌海培育的“无核白”等品种被评为“中华名果”，并获得第二届中国农业博览会金奖、全国第十一届葡萄学术研讨会优质奖等荣誉。

乌海葡萄的产业布局

乌海葡萄的农产品地理标志保护的区域范围为内蒙古自治区乌海市辖区共3个建制镇，3个办事处。东经106°36′-107°06′，北纬39°15′-39°52′。2008年，乌海市葡萄种植面积2000公顷，年总产量18636吨。庭院葡萄万余株，引入优良品种100多个，已成为内蒙古自治区最大的葡萄生产基地。2017年，乌海市涉及葡萄种植、加工、贮藏、流通的企业共有30多家，整条葡萄产业链年产值达3亿元，建成以葡萄为主的农业休闲观光园30多处，葡萄年产量超万吨。2018年，乌海葡萄”品牌价值达10.44亿元，乌海市葡萄种植面积3.2万亩，葡萄品种100多个，葡萄年产量超万吨，该市葡萄种植加工贮藏流通企业近40家，保鲜流通企业达到10家以上，保鲜库能力12万立方米，整条葡萄产业链年产值达3亿元，吸纳劳动力就业1万多人。全市已建成以葡萄为主的农业休闲观光园30多处，年接待游客20多万人次。

乌海葡萄的产地环境

1、土壤地貌：黄河自宁夏石咀山市入境，纵穿乌海市，于鄂托克旗碱柜乡出境，把全市分成河东、河西两部分。其地势东、西高中间低；南高北低，形成南北向槽形地势。乌海地区土壤大部分为灰漠土、棕钙土，其中灰漠土含有机质0.8497%，全氮0.0729%，全磷0.0655%，全钾1.90%，碱解氮49ppm磷10ppm钾93ppm土含有机质0.9532%，全氮为0.0438%，全磷0.072%，全钾1.92%，碱解氮49ppm磷8ppm钾149ppm。

2、水文情况：乌海市河流均属于黄河水系。黄河是全市农业用水的主要供水资源。黄河在灌水期的水温在14-22℃之间，矿化度1克/升。

3、气候情况：乌海市地处大陆深处，是显著的大陆性气候，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，气候干燥，风沙大，年平均气温9.0-9.2℃，年平均降雨量162.4-168.5毫米，雨量主要集中在七到八月。年平均风速3.1-4.7米/秒；年平均相对湿度只有43%；年平均日照为3047.3-3227.4小时，全年无霜期156-165天，适合北方大部分农作物的生长，特别是对葡萄的种植极为有利。

乌海葡萄的特定生产方式

1、产地选择与特殊内容规定：土壤含盐量不高于0.3%，以沙壤土、壤土为宜，pH值不大于8.5，地下水位高于1.0m；对渗漏较重，持水率差的砺质土要进行改良。

2、品种选择与特定要求:适宜品种：无核白、红地球、龙眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等。红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。

3、生产过程管理：按照各品种标准化生产技术规程进行修剪、施肥、灌溉和采收，严格按照“无公害葡萄生产化学农药限定使用的时间和用量”对症下药，不得随意增减浓度和施用次数，并严格执行农药安全间隔期。

4、产品收获规定：酿酒葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%（手持式折光仪测量）以上。选睛天采收，果实采后及时装车，在12小时内运至酒厂压榨，以保持果实新鲜及酿造要求。

5、生产记录要求：葡萄生产企业和农民专业合作经济组织，应当按照农产品质量安全法的要求建立生产记录，记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；葡萄病虫害的发生和防治情况；采收日期等，生产记录保存二年。

乌海葡萄的包装标识规定

1、包装：销售的葡萄，应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。

2、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（乌海葡萄名称和公共标识图案组合标注型式）。

3、其它：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。

乌海葡萄所获荣誉

1988年，乌海葡萄入选全国优质农产品进京展销会，得到专家和同行们的肯定和赞许；

1990年，乌海葡萄被指定为亚运会捐赠产品；

1991年，国家农业部在郑州举办的“优质农产品展销订货会上”，乌海葡萄获得与天津小站米、洞庭湖系列米、陕西秦冠苹果等历代宫廷贡品齐名的殊荣；

1994年，无核紫葡萄在全国首届葡萄学术讨论会上被评为“优质鲜食葡萄”；

1995年，无核白葡萄获第二届中国农业博览会“金奖”；

2008年，乌海葡萄取得农业部颁发的全国首批农产品地理标志认定证书；乌海葡萄基地被中国果品流通协会和中国农学会葡萄分会评为“全国优质葡萄生产基地”，无核白和红地球被评为“中华名果”。

2009年，红地球葡萄在第十五届全国葡萄学术研讨会暨第二届中国（敦煌）葡萄节评比中获金奖，森田尼无核、火焰无核和无核白获银奖。

2010年，火焰无核、红地球、摩尔多瓦3个品种，在第三届中国·敦煌（国际）葡萄节上，荣获一金三银和三个优质奖；“西口风”葡萄酒在第七届内蒙古国际农业博览会上获金奖。

2012年，“西口风”葡萄酒在义乌市举办的第二届中国国际林业产业博览会上获金奖；汉森酒业集团有限公司的“汉森”商标通过国家工商总局“中国驰名商标”认定。

2013年，在德国柏林举办的第17届国际葡萄酒质量大赛（berliner wein trophy）上，内蒙古汉森酒业有限责任公司选送的“2010沙漠城堡赤霞珠干红葡萄酒”、“2010五星干红葡萄酒”、“2008典藏蛇龙珠干红葡萄酒”均获金奖。

2015年 “乌海葡萄”已被注册中国地理标识证明商标，初步形成了具有较强市场竞争力的乌海葡萄与葡萄酒品牌，涌现出了汉森、云飞、阳光田宇、吉奥尼、西口风等知名品牌。葡萄产业成为带动本地农业增效、居民增收、农区建设增色的强力引擎。