天岩寨柑桔

一、产品介绍

“天岩寨”牌富硒柑桔，始于元朝，由于该地位于罗霄山脉连云山中断余脉，海拔600多米，“天岩寨”为浏阳48寨之首，地下温藏十几种矿物质，山上盛产柑桔，由于土质肥沃，水质纯正，山上树木青翠，山下浏阳河环绕而过，碧波荡漾。生产的柑桔外观美、品质佳，被选为贡品进献皇宫，后由于元初朱元璋与陈友谅争天下，交战于天岩寨，釜战三年未克，山上果树毁于一旦，撤军时又下令血洗浏阳。直至二十世纪六十年代，湖南省磷矿在天岩寨办起了五七农场，种植柑桔等水果至本世纪初生产的柑桔深受长、株、潭等地亲睐，经检测始发现该产品含微量元素“硒”是人体不可或缺的重要营养，“有生命火种”和“抗癌之王”之称。故清末有江氏之人在此成仙得道，治病救人，方圆百里村民奉为神明，建祠庙，香火鼎盛，成为旅游、观光、祭神之圣地，江大仙如此灵佑该得益于该地土质及水系等含“硒”等多种微量元素。故天岩寨之柑桔贵于元朝，载誉于当代。

二、自然生态环境

1、土壤面貌情况：天岩寨柑桔生产地域范围土壤类型为红壤，为第四纪红土，质地为粘壤，土层深厚，氮、磷、钾含量丰富，PH值在5.0-5.5之间，有机质含量28.4-46.1g/kg，四周群山环抱，生态环境优越，土壤、水和空气质量好，无工业“三废”污染。 2、水文情况：天岩寨高于周边几十里范围的山林，山脚四周皆为盆地，浏阳河环绕天岩寨缓缓流过，山上降雨量充足，水质清洁无污染，含多种微量元素，为天岩寨柑桔生产提供了良好的灌溉条件。 3、气候情况：天岩寨属中亚热带季风湿润气候区，冬暖夏凉，温光水热资源丰富，年平均气温17℃，积温6205℃，无霜期300-350天，年平均日照时数1700小时，年降水量1600毫米。

三、人文历史因素

元末明初，农民起义军陈友谅一部驻扎在山上，至明朝朱元璋时都有绿林好汉聚集山林，故取名天岩寨。上世纪初，有江姓之人，在岩上白羊山燕子岩成仙，现建庙于彼山，庙中香火鼎盛，香客络绎不绝。大革命时期，这里成为红军的栖息之地，至抗日战争爆发红军北上抗日，曾留一部在此坚持战斗，不幸被日寇围困，战至弹尽粮绝，全部壮烈牺牲在岩洞内。现将其隐藏之山洞，称为红军岩。许多革命前辈如李治民将军、李贞将军，革命时都曾辗转于山上。解放前，天岩寨就有种植大红柑的历史，上世纪六十年代，永和磷肥厂在天岩寨办起了五七农场，种植了大量的柑桔，曾经风靡一时。山上怪石嶙峋，奇景甚多，稍经改造，可成为最具理想的集养殖、种植、旅游、娱乐为一体的多功能大型生态农庄。2002年天岩寨柑桔参加湖南省柑桔评比获金质奖，2005年通过无公害农产品认证，2006年参加长沙市柑桔评比获“长沙名牌”光荣称号。

四、地域范围

天岩寨位于湖南省浏阳市东部，连云山中段余脉，浏阳河上游，古港镇、永和镇、高坪镇三镇交界处的岩上，海拔300-600米，位于东经113°26′-114°17′，北纬27.5°18′-28.5°28′之间，山下四周为盆地和丘陵，适宜柑桔生长。基地总面积6700亩。规模447公顷，年产量10000吨。

五、产品品质特性特征

1、外在感官特征：天岩寨柑桔果实扁圆形，果形端正，果面光洁，色泽艳丽，呈现鲜橙色或橙红色，果皮细薄易分离。 2、内在品质指标：果实肉质细嫩多汁，可溶性固形物含量达13％以上，富含微量元素“硒”，含量在0.005-0.01mg/kg之间，易化渣，酸甜适度，风味浓郁。 3、安全要求：天岩寨柑桔无高毒、剧毒、高残留及三致性农药污染，执行无公害食品柑果类果品（NY5014－2005）中的卫生要求。

六、特定生产方式

1、产地选择：选择土壤疏松肥沃，有机质含量在28.4-46.1g/kg之间，质地为粘壤，土壤PH值5.0-5.5之间，水质清纯的地方建园，产地远离工厂和城市，无工业废气污染和自然环境污染，不使用破坏生物环境的药物和肥料，产地环境条件符合无公害食品林果类产品产地环境条件（NY5013-2006）的要求。 2、品种选择：因地制宜，科学运用，选择优质高产，具有抗寒、抗旱、抗病虫能力强的优良品种。如椪柑四号、浏阳早桔、南丰蜜桔等。 3、生产过程管理: 天岩寨柑桔栽培以保护自然生态环境为前提，严格按照标准化生产规程操作。全年禁施高毒、剧毒、高残留农药和具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）农药，以生物农药结合频振式杀虫灯灭虫和散养土鸡啄食害虫，全年普施菜枯、桐枯、拌人畜粪等有机肥，率先使用生物“秸秆反应堆”、不含激素的微肥“果瓜霉特”及具有抗癌之王之称的微量元素“硒”等高新技术，使生产出来的柑桔系列产品具有绿色、有机质含量高等特点。 4、产品收获及产后处理：果实八成熟，可溶性固形物须达到12％以上时方可采摘。采摘做到适期，分批分级按双剪法采摘，避免果实损伤。采摘后，将优果和次果分开，立即采用保鲜剂进行洗果，实行分级包装。一级果要求果面清洁，果形端正，着色较好，初期转黄部分不得少于3/5，无畸形果。二级果要求果面清洁，果形端正，着色较好，初期转黄部分不得少于2/5，无畸形果。三级果要求果面清洁，果形端正，着色较好，初期转黄部分不得少于1/5，无畸形果。 5、生产记录要求：每年对生产中施肥、喷洒农药的日期、名称、用量及采摘时的产量等农事活动都一一进行记录，建立田间生产档案，全面记载，并逐年对照，为今后生产发展提供参考依据。

七、包装标识相关规定

1、分级：按果实的外观和内在品质，将天岩寨柑桔分为一级、二级、三级三个等级。 2、包装与标识：柑桔类包装全部采用10－15公斤标准彩箱，印有天岩寨牌商标，注明生产产地、净重，在其产品和包装上印有“天岩寨柑桔”字样和农产品地理标志公共标识，使用保鲜袋单果包装，分级装箱。 3、贮藏：天岩寨柑桔必须待采收后7－10天方可包装，在清洁、卫生、避光、常温、干燥和有防潮、防鼠设施处贮存，不与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的其他物质混存。 4、运输：运输工具清洁、干燥、无污染；运输时防潮、防雨、防爆晒；装卸时轻放轻卸，不与有毒、有异味、易污染的物品混装混存。