吴坝大蒜

吴坝大蒜怎么样?哪里有关于吴坝大蒜的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“孬蛋”给大家重点介绍的就是河南省濮阳市知名特产吴坝大蒜。如果你看完后对吴坝大蒜感兴趣,下次去濮阳玩,不妨带些当地特产吴坝大蒜给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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吴坝大蒜的基本介绍

台前县吴坝乡大蒜协会申请的“吴坝大蒜”通过国家工商总局商标局“地理标志”注册。吴坝大蒜的特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香,蒜泥汁多,且粘稠不干,被人们视为上乘调味品,生熟食用俱佳,具有抗寒能力强,休眠期长,耐贮藏等特点。 全乡大蒜种植面积达到了1.1万亩,产品远销国外。“吴坝大蒜”在享誉一方的同时,也被当地群众亲切地称为“便民大蒜”。

吴坝镇的大蒜种植已经成为国家品牌,申请注册了商标——“吴坝大蒜”,它成为濮阳市第一个无公害农业产品地理商标,并且国家工商总局商标局与2010年为“吴坝大蒜”注册了地理标志集体商标,产品远销河北、黑龙江、内蒙古等地的120多个城市,“吴坝大蒜”在享誉一方的同时,也被当地群众亲切地称为“便民大蒜”。在工商部门的大力支持下,吴坝镇成立了大蒜种植合作社,建成了占地4000平方米的大蒜产品交易市场1个,年交易量达30万吨,年交易额近亿元。

营养价值

大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

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