行唐核桃

行唐核桃怎么样?哪里有关于行唐核桃的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“迪老诗”给大家重点介绍的就是河北省石家庄市知名特产行唐核桃。如果你看完后对行唐核桃感兴趣,下次去石家庄玩,不妨带些当地特产行唐核桃给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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行唐核桃的基本介绍

行唐核桃因太行山独特的生长环境,皮薄肉厚,营养价值极高。

核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。

营养价值

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

历史民俗

核桃,原名胡桃,又名羌桃,万岁子或长寿果。据《名医别录》记载:“此果出自羌胡,汉时张骞出使西域,始得种还,移植秦中,渐及东土”。羌胡古时指现在的南亚,东欧及国内新疆甘肃和宁夏等地。张骞将其引进中原地区时,名叫“胡桃”。史料记载,公元319年,晋国大将军石勒占据中原,建立后赵。因其忌讳“胡”字,故将“胡桃”改名为“核桃”。此名延续至今。

制作方法

采收、加工及贮藏。

1、采收时期:青果皮由绿变黄,部分果皮顶部开裂,内褶壁变黑后分批采收。

2、加工:

(1)脱除青果皮:采用堆沤脱皮法或机械脱皮法脱除青果皮,不得使用药剂脱皮法。堆沤脱皮法的堆沤厚度≤50cm,时间≤72小时,温度控制在20℃至25℃,中途翻凉。

(2)漂洗处理:用清水漂洗处理,禁止使用药剂漂白。

(3)干制处理:自然凉晒或烘干至种仁水分含量≤7%。

3、贮藏:常温下贮藏期≤240天;低温下贮藏期≤360天。

行唐核桃的品尝吃法

核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。

生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。

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