阜平烧饼怎么样?哪里有关于阜平烧饼的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“良子”给大家重点介绍的就是河北省保定市知名特产阜平烧饼。如果你看完后对阜平烧饼感兴趣,下次去保定玩,不妨带些当地特产阜平烧饼给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
阜平烧饼的基本介绍
阜平烧饼是河北保定汉族传统小吃。缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。
营养价值
阜平烧饼上面布满芝麻,白芝麻有补血功效,长吃可以治疗 皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
产品特点
阜平烧饼有两种:一种厚,味道纯正;一种薄,酥脆可口。
历史民俗
制作方法是把烧饼先过油炸酥,然后控干油,放入炉中烘烤,烹调方法也很特别。
阜平烧饼的品尝吃法
韭菜鸡蛋炒烧饼
材料:
阜平烧饼,韭菜,鸡蛋,生抽
做法:
1、韭菜洗净切寸段,鸡蛋打散。
2、锅中油热,炸烧饼金黄色捞出掰成大一点的块。
3、将鸡蛋液倒入热油中,炒至快凝固,倒入韭菜段、生抽
4、炒匀后倒入烧饼块,翻炒均匀即关火
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