武安花椒怎么样?哪里有关于武安花椒的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“胖哥哥”给大家重点介绍的就是河北省邯郸市知名特产武安花椒。如果你看完后对武安花椒感兴趣,下次去邯郸玩,不妨带些当地特产武安花椒给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
武安花椒的基本介绍
武安花椒与核桃、板栗、柿饼幷称武安四宝,素有“飘香十里,名闻华夏”的美誉。花椒是纯天然绿色有机食品,其本身除含有大量的芳香油外,还含有柠檬稀,固化醇等,是家庭、宾馆、餐宴的上乘佐料,也是馈赠亲友的绿色珍品。
营养价值
花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、香叶醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2. 有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
产品特点
武安花椒皮薄耐贮,味浓香重,干品三五年香味不减,也不易于生虫。
历史民俗
花椒一名,最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌,说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪,有些朝代的宫廷,用花椒渗入涂料以糊墙壁,这种房子称为“椒房’,是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期,准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。
花椒树结实累累,是子孙繁衍的象征,故《诗经·唐风》称:“椒聊之实,藩衍盈升。又班固《西都赋》载“后宫则有掖庭椒房,后妃之室”,意思是皇帝的妻妾用花椒泥涂墙壁,谓之椒房,希望皇子们能像花椒树一样旺盛。
武安花椒的品尝吃法
花椒油香烤鸡翅
材料
1,鸡翅,2,红绿辣椒,3,花椒和花椒油,4,料酒,酱油,盐
做法
1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。
2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。
3、取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒腌渍。等最后5分钟时,连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热,即可。
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