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“寸三”白莲怎么样？哪里有关于“寸三”白莲的最新图文介绍？今天挑挑礼的小编“山里妹”给大家重点介绍的便是湘潭知名特产“寸三”白莲。看完如果你对“寸三”白莲也感兴趣，下次去湘潭，不妨带点湘潭的本土特产“寸三”白莲给家人朋友、领导、长辈们哦。一起来详细了解下吧。
“寸三”白莲的基本介绍
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。封建时代历来被作为献给皇上的“贡莲”。用这莲子蒸煮加冰糖制成的冰糖湘白莲，肉色乳白，香甜味美，落口消溶，余味无穷，是湖南独具特色的名点。一般湘莲含淀粉62％，蛋白质16.6％，脂肪2％和丰富的钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等物质。“寸三莲”比普通湘莲更胜一筹，它含有单糖、淀粉、维生素、还原糖、粗蛋白等主要成分，并含有17种氨基酸。
它性平味甘，具有降血压、健脾胃、润肺清心之功；莲心性味苦寒，有强心镇静，清热平火，除烦利尿之能。故“寸三莲”实为莲中珍品，作为我国传统出口商品，远销美、法、新加坡和马来西亚等国家，在国际市场上，畅销不衰。
莲子是栽莲的主要收获物，莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。
“寸三”白莲的形态特征
立叶高136厘米，单株叶数30-40片，叶片较薄，近圆形，绿色，叶面较光滑，直径40-58厘米。叶柄色浅绿，基部绿褐色，横径1.3-1.5厘米，柄上生有刚刺，红褐色。藕较短小，质硬，主藕长60-90厘米，横径2-3厘米，藕皮黄白色，3-4节，重400克。花爪红色，花瓣尖端红色，基部白色，花开后色渐变淡。
“寸三”白莲的主要价值
据调查，湘潭市湘莲生产面积5万多亩，年产湘莲约6000吨，主要分布在湘潭县花石镇、中路铺等地。截至2004年8月底的数据显示，湘潭县34家湘莲企业共完成湘莲及产品贸易总量达4.5万吨，实现贸易产值5.3亿元。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”，至今已有二三千年的种植历史。
“寸三”白莲的栽培要点
当地宜选择浅水田或池塘栽培。4月上旬种植，丛状插植种藕，每丛4-6枝，行距600厘米，丛距400厘米，密度为每公顷400-450丛。前期中耕除草2-3次，立叶满田时去掉老藕，追肥3-4次，调整地下茎（藕鞭）位置，摘除部分老叶和徒长叶，注意防治斜纹夜蛾及蚜虫危害。7月中、下旬采收莲籽，通芯白莲每公顷750-900公斤或带壳莲籽每公顷1200公斤。
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