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苏桥靳记熏鱼怎么样?哪里有关于苏桥靳记熏鱼的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“刘小栗”给大家重点介绍的就是河北省廊坊市知名特产苏桥靳记熏鱼。如果你看完后对苏桥靳记熏鱼感兴趣,下次去廊坊玩,不妨带些当地特产苏桥靳记熏鱼给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
苏桥靳记熏鱼的基本介绍
文安特产----苏桥靳记熏鱼,苏桥靳记通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理,并在其基础上进行创新,研制出自己独有的秘方。在晾干的过程中,其异味全无。晾干后,其骨肉分离,味道鲜美可口,并且有利于保存。
营养价值
草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
青鱼
1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;
2. 鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。
产品特点
苏桥靳记熏鱼入口清香,风味独特,不添加任何色素,是真正的绿色安全放心食品,口感细腻,营养丰富,深得广大消费者的喜爱。
历史民俗
苏桥镇北靠大清河,南邻文安洼,是文安的一个重要水陆码头,属于“鱼米之乡”。勤劳质朴的大洼人在漫长的摸索中,发明了熏蒸吃鱼的方法,熏鱼的具体发明时间已无从查考,世代流传至今。
苏桥靳记熏鱼的制作方法
苏桥靳记熏鱼是用各种新鲜鱼做配料,用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制,用白糖,茶叶,果木熏制而成。
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