印真茶怎么样？哪里有关于印真茶的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“马哩滑”给大家重点介绍的就是广东省汕尾市知名特产印真茶。如果你看完后对印真茶感兴趣，下次去汕尾玩，不妨带些当地特产印真茶给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
印真茶的基本介绍
广东省海丰县有一种具有保健疗效的苦刺心茶，相传是明代莲花山鸡鸣寺的印真和尚所创，因此又称“印真茶”，实际是用苦刺嫩叶晒干制成的。
“苦刺心”系指“苦刺”的嫩叶。苦刺，又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia（台湾）等，为五加科属植物，常绿蔓性灌木或藤木，全株散生钩刺，在农耕余零地、平野、山峦丛林中至海拔2000米间山地自生。海丰莲花山脉所生“苦刺”为藤木，并由于土质、水质、气候因素，药效、风味较佳。实验表明，“苦刺心茶”各项指标均符合卫生标准，且含有丰富对人体有益的微量元素“锌”和“硒”。
苦刺心一直被认为是潮汕独有的野菜。民初胡朴安《中华全国风俗志》中是这样记叙潮州这种奇异食物的：“苦菜一名苦刺，系野草之一种，丛生茂盛。清明时妇女儿童持小竿竹篮，随打随拾，归来洗洁，与豆芽同煮。俗传食之可以清血解毒。”之所以要用小竿竹篮去打拾苦刺，一是因为苦刺是一种长着锐刺的攀援灌木，直接用手采摘很容易就被扎伤；二是采撷的不是苦刺枝头的普通绿叶，而是在春天里新冒出来的新芽。这种新芽颜色浅绿，俗称“苦刺心”或“苦刺箸”。打时要蹲至茂密的枝丛下，发现苦刺心就用带钩的竹竿将它们钩搭出来，随手摘到篮子里。
营养价值
地方中草药志记载：“苦刺，性平，辛微苦凉，气微香。根祛风逐湿、散瘀止痛。叶疏风、消肿、止痒。对感冒发热、风湿性关节炎、肋间神经痛、黄疸、白带、尿路结石、胃痛、肠炎腹泻、咳痰带血、腰腿痛、跌打损伤、疮疡疖肿、疥疮、青竹蛇咬伤、异物入肉等有较好的治疗功效”。
产品特点
印真茶与其他茶的区别就在于长期饮用印真茶具有很好的保健效果，它含有丰富对人体有益的微量元素“锌”和“硒”。而且对人体有很多治疗的功效，这让它在茶类产品中脱颖而出，备受人们喜爱！
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