特产君
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宝坻黄板泥鳅
黄板泥鳅有着"水中之参"的美誉,这是天津地区的特产,以宝坻区的黄板泥鳅最为出名,是一些天津人非常爱吃的美食。 制作好的黄板泥鳅不仅有着非常丰富的营养价值,而且吃到嘴里的口感也是不错...
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潮白河鲫鱼
提到潮白河,便不得不提“潮白河鲫鱼”,它是大唐庄镇值得骄傲自豪的地理标志。潮白河鲫鱼,也是大自然对于这片水域的馈赠。潮白河鲫鱼头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质...
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杨家泊对虾
杨家泊对虾是天津有名的水产品之一,它是生长在优越环境下的一种产品,这种对虾的个头较大(一般在30克-50克),虾肉丰满,口感鲜美,伟大香醇,无论是水煮还是爆炒,口感都是不错的,且虾...
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天津紫蟹
天津紫蟹是中华绒蟹的一种,蟹类的一个特殊品种,是天津水产珍品。天津紫蟹体小,仅有一颗大衣纽扣大小,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色。每值冬季,聚栖于河边泥窝之中,须破冰掏捕。蟹体虽...
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河套黄河鲤鱼
河套黄河鲤鱼是内蒙古巴彦淖尔市的特产,全国农产品地理标志产品。古语有云“黄河之鲤甚佳,甘鲜肥美可称珍品”。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而被誉为“鱼中之王”。它产于黄河上游,黄河...
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州河鲤鱼
州河鲤鱼是天津市蓟县特产,简称州河鲤,中国国家地理标志产品。因优越的水源环境,持续的生态和人文保护,形成了州河鲤独特的外形和肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。原国家质检总局批准对...
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天津奶皮酥
天津奶皮酥是一种传统的天津糕点,是由小麦粉、绵白糖、黄油、葵花籽油、鲜鸡蛋、奶皮和松仁等材料制作而成。它有着细腻的口感和香甜的味道,是天津特产之一。天津奶皮酥不仅是一种美食,更是一...
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天津独面筋
独面筋是中国天津市的一道传统名菜,属于天津菜系。“独”是指这道菜的做法,也就是“慢炖”,天津话叫“咕嘟”。天津油面筋块儿大、厚实又筋道,耐炖煮,所以能把浓浓的汤汁都吸收到面筋里。天...
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天津核桃酥
天津核桃酥是天津的一种传统小吃,也是中华老字号之一。该点心由核桃和面粉等原料制作而成,营养价值非常高,其特点是质地细腻、口感酥脆、纯甜不腻,有突出的桃仁清香。天津核桃酥的制作工艺非...
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耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点,也是天津三绝食品之一。耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间,据传由回民刘万春创制,因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白...
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北京果脯
北京果脯fǔ是北京市的传统名产之一,属于糖渍类蜜饯,也叫京式蜜饯。它誉满京师,驰名全国,远销国外。北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果...
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北京小吃驴打滚
驴打滚是老北京传统小吃之一,也是北京非物质文化遗产之一。驴打滚的成品黄、白、红三色分明,煞是好看,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。驴打滚具有香、甜...
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北京面人(面塑)
北京面人也称面塑,是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分,经过防裂防霉处理,制成柔软的各色面团。这些活灵活现的面人放在...
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北京象牙雕刻
北京象牙雕刻(简称北京牙雕)是一种具有北京特色的传统艺术形式,起源于明朝,至今已有数百年的历史。北京象牙雕刻以象牙为原材料,通过雕刻、打磨、上色等工艺,制作出各种精美的工艺品,如花...
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北京宫灯
北京宫灯是一种具有中国传统文化特色的手工艺品,也是北京的一张名片。它是中国民间传统灯彩的一种,有着悠久的历史和广泛的文化影响。北京宫灯始于明朝,至今已有数百年的历史。它以优质的材料...
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老北京糊塌子
老北京糊塌子是一种传统的北京小吃,也是北京人的家常菜之一。它是以面糊和馅料为主要原料,制作方法简单,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜,深受北京人的喜爱。市场上虽有制售老北京糊塌子,但经...
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北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖之一,也是北京的传统名点之一。它是以精选的小麦粉、白糖、麦芽糖等为原料,通过传统的手工制作工艺制作而成,口感酥脆,香甜可口,有着悠久的历史和广泛的赞誉。 北京...
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老北京烧羊肉
老北京烧羊肉是北京的一道传统菜肴,也是北京菜中的代表之一。它是以羊肉为主要材料,加入多种调料和烹饪技巧制作而成,口味属于咸鲜味。烧羊肉的历史可以追溯到元朝,是一道典型的北方菜肴。 ...